每 100 克
| 水 (克 ) | 63.66 |
| 热量 (大卡 ) | 232.0 |
| 热量 (千焦 ) | 971.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.9 |
| 灰份 (克 ) | 0.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.08 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.41 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 181.0 |
| 钾 (毫克 ) | 213.0 |
| 钠 (毫克 ) | 47.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.32 |
| 铜 (毫克 ) | 0.063 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 12.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.065 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.183 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.074 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.101 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.36 |
| 总叶酸 (微克 ) | 27.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 27.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 27.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.01 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 272.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 272.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 905.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.89 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 3.57 |
| 18:0 (克 ) | 0.98 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.16 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.95 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.93 |
| 20:1 (克 ) | 0.18 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.6 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.25 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.16 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.209 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.776 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.934 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.369 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.514 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.495 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.733 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.603 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.913 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.545 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.079 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.67 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.733 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.189 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.902 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.666 |